做菜蟹小诀窍:

1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀。腮和肺一定要去干净。

2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒。

3、如果没有高汤,可以放水。

做菜蟹小诀窍

吃螃蟹有什么好处

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

蟹乃食中珍味,素有一盘蟹,顶桌菜的民谚。它不但味美,且营养丰富,是一种高蛋白的补品。

吃螃蟹有什么好处

什么人不适合吃螃蟹

1、患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人吃蟹会使病情加剧;

2、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人最好不要吃蟹,以免使病情加重;

3、蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情;

4、体质过敏的人,吃蟹黄后容易引起恶心、呕吐、引起风疹块;

5、脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹。

什么人不适合吃螃蟹

相关阅读:2018香辣花甲的做法和步骤

来源://www.smie8.cn/n/20171208/2769673.html

看过《菜蟹怎么做好吃 家常菜蟹做法步骤》的人还看了以下文章 更多>>

延伸阅读
茄汁菜包 1、将白菜叶洗净,用开水烫熟,再浸入凉水中过凉待用。 2、将虾肉先剁碎,再用刀背砸烂成茸,加入盐、蛋清、料酒、胡椒粉、姜葱汁搅拌至上劲,即成虾馅。 3、白菜叶滤去水分,用洁净的干布擦干,整齐铺放在案板上,将虾馅挤成丸子形,放至菜叶上,托起菜叶并将边缘折起包好,用海带丝将口扎成蝴蝶形的扣,系紧,上笼蒸约5分钟,...
标签: 蟹的做法
蟹黄豆腐 材料 蛋豆腐1盒,蟹脚肉20公克,红萝卜10公克,葱1支,姜10公克,太白粉水1小匙,a.水50㏄,糖1小匙,盐1/2小匙,蚝油1小匙,绍兴酒1小匙,b.香油1小匙 做法 1.蛋豆腐切小块;蟹腿肉切末;红萝卜去皮切末;葱切花;姜切末,备用。 2.热锅倒入适量的油,放入作法1的蛋豆腐煎至表面焦黄,取出备用。 3.另热一锅倒入适量...
菜蟹是什么蟹 菜蟹是只没有交配过的螃蟹,就是和膏蟹相对的螃蟹 闽南吃螃蟹花样五花八门,最出名的莫过于煎蟹,而煎蟹所用的蟹就是锯缘青蟹“蟳”(闽南语)。蟳的种类有菜蟹、膏蟹等不同类别:没有交配过的雄蟹或交配过的母蟹都称为“菜蟹”,当其卵巢发育成熟后颜色转变为橘红色,就是通常所说的“红蟳”,也称为“膏蟹”,盛产于每...
标签: 米饭
四川自贡家常菜--香碗 在市场买一块前夹肉,拿回家洗了以后就把肉剁成肉馅(肉里要加老姜),剁好以后在肉里放点豆粉、花椒面、盐、鸡蛋用筷子把肉朝一个方向使劲的绞然后上蒸锅,蒸格上面放几片白菜(既可以防止肉汁流失也有蔬菜的清香,也可以放荷叶),在肉上均匀的抹一个蛋黄这样蒸出来的肉就有蛋皮。肉要多蒸些时间(估计要半小时以上...
标签: 米饭
家常蛋炒饭 1、将豌豆、胡萝卜粒和玉米粒分别焯水备用。 2、鸡蛋打散,加入少许料酒和盐,入油锅文火炒散后盛出。 3、炒锅不用再加油,将米饭倒入翻炒。 4、调入适量盐和鸡精,倒入所有材料翻炒均匀即可。这样炒出来的蛋炒饭不会吸收很多油份,口感柔软入味,且更容易消化。 家常蛋炒饭 。 1:准备好隔夜米饭,鸡蛋划散炒碎 2:胡...

经验教程

771

收藏

59
微博分享 QQ分享 QQ空间 手机页面 收藏网站 湖北快3单双
  • 新华时评:美逆潮流而动,必将付出代价 2019-05-08
  • 坚定不移全面深化改革 2019-05-08
  • 洪崖洞客流激增 渝中开通2条应急通道12辆公交车驰援 2019-05-05
  • Chanel 201718秋冬高级定制系列 2019-05-05
  • 加速冲刺“第一个百年目标”——落实两会精神打好全面建成小康社会三大攻坚战 2019-05-03
  • 一周人事:钱洪山任中共中央对外联络部副部长 2019-04-30
  • 美军能瘫痪南沙岛礁 中国怎么办?凤凰军机处 2019-04-30
  • 省外过期身份证异地更换 这事儿在西安该咋办? 2019-04-12
  • 我之所以要“反来复去说客观事实及其规律”,是因为你根本就不懂得尊重客观事实及其规律,总是无视客观事实及其规律而胡言乱语,你造谣造出来的“1+1=2”就... 2019-04-01
  • 嗯,你又赢了······哈哈哈哈······ 2019-03-29
  • 学习新思想,千万师生同上一堂课 2019-03-26
  • 海军滨州舰抵达德国参加“基尔周”活动 2019-03-26
  • 高考评卷在三所高校进行 确保高质高效完成评卷任务 2019-03-25
  • 中共山西省委组织部公示 2019-03-13
  • 英国科学家:植物油做饭可致癌,椰子油最健康 2019-03-13
  • 746| 389| 446| 914| 387| 389| 731| 645| 869| 344|